Sambuca, borgo dei borghi del 2016, è una di quelle sorprese tutta siciliana, uno di quei paesi densi di storia, cultura e monumenti, ma che spesso non sono molto conosciuti o sono famosi per altri aspetti.
Luogo dalle tante anime, dalle tante dominazioni, Sambuca si porta dietro eredità greche, cartaginesi, arabe. Le stradine del quartiere saraceno, le casette dei vicoli unite dai caratteristici archetti, le abitazioni fitte a creare una rete, l’una addosso alle altre, ma anche i cognomi, la toponomastica, gli usi linguistici, richiamano alla dominazione araba di Al-Zabut.
Poi fu la volta della chiesa Matrice e del sapore catalano: il colore caldo, della pietra arenaria, le chiese barocche, i cortili, le processioni, le feste, i dolci.
Sambuca con la sua cultura, il suo patrimonio artistico culturale, il lago aranci, è uno di quei luoghi che ti entra dentro e che ti ricordi per sempre!
